La Chine
Informations pratiques
- Langues parlées : le chinois mandarin est la langue officielle, mais d’autres langues sont parlées dans certaines provinces de Chine, souvent influencées par les langues des pays limitrophes (cantonais, wu, ping, etc.)
- Monnaie : yuan (voir le cours du CNY ici)
- Climat : la Chine étant le 3ème plus grand pays du monde derrière la Russie et les Etats-Unis, elle a des climats très variés. Quatre grandes typologies de climat se distinguent :
- Sub tropical humide au sud-est
- Toundra au sud-ouest
- Désertique au nord-ouest à proximité de la Mongolie
- Continental humide au nord-est
- Eau courante : non potable
- Prises électriques : type A, C et I. Les prises de type C sont compatibles avec les prises françaises, mais dans le doute, prenez un adaptateur
- Visa : oui, il est obligatoire pour les ressortissants français. Un visa touristique est valable pour 30 jours maximum, pour les séjours plus longs et pour plus de détails, consulter le site France Diplomatie : ici. Pour entrer au Tibet, le visa chinois ne fonctionne pas, l’accès fait l’objet d’une réglementation particulière.
Pour faire votre demande de visa, passez par le site officiel : ici, cela coûte 126€ pour un visa touristique de 30 jours avec une seule sortie du territoire. Ne faites pas la demande trop tôt, le visa est valable 3 mois après obtention et attention aux sites qui vous proposent de faire la demande pour vous, vous paierez des frais supplémentaires. Sur le site, il n’est pas toujours clairement précisé l’ensemble des pièces à fournir pour le dossier, les voici : un passeport valide plus de 6 mois après le voyage avec une double page de disponible, une photocopie du passeport, les billets aller et retour, la réservation d’hôtel pour les 1ers jours sur place, une attestation de salaire ou un bulletin de paie, une attestation de rapatriement fournie par votre assurance - Vaccins : un vaccin contre la fièvre jaune peut être obligatoire en fonction de la région où vous vous rendez. Les autres vaccins conseillés sont le DTP, le ROR, le vaccin contre la tuberculose, les hépatites et la méningite bactérienne.
- Jours fériés : 1er janvier, le Nouvel an chinois (une semaine en fonction du calendrier lunaire : autour de janvier / février), la fête de Quing Ming (début avril), 1er mai, la fête des Bateaux-Dragon (en fonction du calendrier lunaire, en juin), la fête de la Mi-automne (entre septembre et octobre selon les années), la fête nationale : une semaine du 1er au 7 octobre
Conseils sur place
Culture et coutumes
Moyens de transport
Achats
Alimentation
- Peu de chinois parlent et comprennent l’anglais, où alors ils n’osent pas s’exprimer. Nombreux vous répondront en chinois comme s’il s’agissait de votre langue maternelle ou refuserons parfois même de vous répondre. N’hésitez pas à télécharger un traducteur et à prendre une carte sim pour avoir internet sur place
- Avant de partir, imprimez les noms et adresses de vos hôtels, des lieux touristiques que vous souhaitez visiter et des endroits où vous irez en français et en chinois de manière à pouvoir montrer les documents aux chauffeurs, réceptionnistes, etc.
- En Chine, ça vaut le coup de se lever tôt ! Surtout si vous comptez visiter le pays pendant une période touristique ou les vacances scolaires chinoises : les sites touristiques sont souvent bondés et ferment tôt, c’est donc mieux d’arriver avant les groupes (avant 10h). Les magasins et attractions ferment généralement entre 17h et 18h et les dernières entrées se font 1h à 2h avant. Pour certains sites, il y a également un nombre de billets en vente limité à la journée (par exemple : 80 000 billets par jour pour la Cité Interdite). Une fois le nombre de billets écoulés, il n’est plus possible de visiter le lieu. Dès que possible, réservez à l’avance sur internet ou passez par la réception de votre hôtel pour vous aider à réserver, surtout si vous avez un planning tendu !
- Le métro ferme tôt si vous êtes habitué aux capitales européennes : 22h ou 23h selon les lignes. Passé cet horaire, il vous faudra prendre un taxi ou marcher
- Vous trouverez des « security check » (bornes où il faut passer sous un portique et scanner ses affaires) à l’entrée de tous les aéroports, les gares, les stations de métro, les lieux touristiques et même parfois certaines rues (notamment aux alentours de la place Tian’anmen). Les liquides et les briquets sont autorisés, mais pas les objets coupants, corrosifs, explosifs, etc.
- La file d’attente est un sport national en Chine ! Vous rencontrerez beaucoup de touristes (chinois notamment) aux security check, sur les lieux touristiques, etc ce qui vous obligera bien souvent à faire la queue. Armez vous de patience et n’hésitez pas à vous faufiler dans les files les moins remplies, cela ne veut pas dire qu’elles sont réservées
- Si vous êtes typé occidental et surtout avec des traits peu courants pour un sinophone (cheveux blonds, yeux bleux…), attendez vous à être fixé, voire même pris en photo à votre insu. Certains peuvent même venir vous demander de poser avec eux ou leur famille pour les plus téméraires
- Les règles de politesse peuvent parfois différer de celles que l’on a l’habitude d’appliquer. Ainsi ne vous étonnez pas de voir des chinois doubler dans les files d’attentes, faire du bruit en mangeant, roter, cracher dans la rue, etc.
- La Chine est un pays très sécurisé : peu de risque de vol, pas de problème pour voyager seul
- Il est interdit de fumer dans les lieux publics en Chine, mais il existe de nombreuses zones fumeurs dans les aéroports, les gares et les lieux touristiques
- L’eau courante n’est pas potable en Chine, mais vous trouverez souvent des fontaines à eau potable (chaude ou froide) dans les gares, aéroports … Très pratique pour se faire du thé ou des nouilles
- Il y a encore des endroits où les toilettes sont à la turque. Assurez vous bien avant d’entrer qu’il y ait du papier, ce n’est pas toujours le cas !
- Vous trouverez beaucoup de poubelles en Chine, et sur les lieux touristiques, il y a souvent des employés chargés de ramasser les déchets. Ils font également le tri
Moyens de transport
- La Chine est un très grand pays, si vous vous déplacez, vous aurez souvent le choix entre l’avion (les compagnies locales sont ponctuelles avec un service de bonne qualité), le train (les trains à grande vitesse – high speed train ou bullet train – sont très bien, mais c’est un peu compliqué de réserver des billets pour un non sinophone. Il vaut mieux passer par un intermédiaire qui se chargera de réserver votre billet, surtout si vous n’avez pas de carte d’identité chinoise et vous n’aurez plus qu’à aller le récupérer à la gare (plus de détails : ici). Enfin, vous pouvez aussi prendre le bus, c’est moins cher, mais le trajet peut être long selon les destinations choisies
- Le métro fonctionne bien en Chine, n’hésitez pas à le prendre. Il est propre, climatisé et il y a peu de problèmes d’exploitation. Pour prendre un ticket, il faut vous rendre aux bornes automatiques avec un plan des lignes sur l’écran et vous trouverez un menu en anglais. Prévoyez des petites coupures (billets de 5, 10 ou 20 CNY)
- Les taxis ne sont pas très chers en Chine mais vérifiez bien que le compteur soit enclenché quand le chauffeur démarre. Le système est bien réglementé, c’est un prix fixe sur les 3 ou 4 premiers kilomètres puis 2,5 CNY tous les kilomètres ou toutes les 4 minutes si le taxi roule à moins de 12 km/h. Il y a une majoration de 30% si vous prenez le taxi de 23h à 5h. Attention, dans les aéroports, on vous dirigera souvent vers des compagnies de taxi plus chères où le prix est payé à l’avance, alors que plus loin vous trouverez les compagnies de taxi locales moins chères (taxi de couleur verte et orange). Prévoyez du cash, les taxis ne prennent pas la carte !
Achats
- La carte bleue est très peu acceptée en Chine, il faut donc avoir de la monnaie sur soi
- N’hésitez pas à marchander sur les marchés et dans les boutiques touristiques, c’est une pratique courante
- Attention aux contrefaçons, elles peuvent être de très bonne qualité en Chine, mais les douanes françaises ne sont pas du genre à admirer ce type de travail…
Alimentation
- De manière générale, les plats sont peu épicés en comparaison à certains pays asiatiques comme l’Inde par exemple. Les plats épicés sont souvent signalés par un logo de piment
- Il est possible de manger végétarien (beaucoup de légumes vapeurs ou en sauce), mais il est vrai que les chinois aiment beaucoup les plats à base de viande et rajoutent parfois des « miettes » de porc ou de bœuf dans les plats sans que cela soit mentionné. Cela sera cependant visible sur la photo du plat, ou n'hésitez pas à demander au serveur
- En Chine, les plats sont souvent prévus pour être partagés et les portions sont donc très copieuses. Mieux vaut passer une 1ère commande plutôt light, quitte à recommander par la suite. Le fait que les plats soient faits pour être partagés font qu’ils n’arrivent pas toujours en même temps à table
Applications utiles
- Un VPN (par exemple, ExpressVPN)
- Une application de traduction : Baidu, Google Traduction…
- WeChat, pour communiquer avec n’importe qui en Chine ! C’est l’application qui fait tout : on peut discuter, partager des photos, avoir un profil avec des actus comme sur Facebook, payer, faire du shopping, trouver un emploi, rencontrer quelqu’un…
- Pour les applications pratiques en voyage, consulter l’article dédié : ici
Le saviez-vous ?
- Le mot « Chine » vient de l’Empereur Qin, le 1er empereur à avoir rassemblé les peuples pour former le pays
- La Chine a des frontières avec 14 pays : Afghanistan, Bhoutan, Corée du Nord, Inde, Kazakhstan, Laos, Mongolie, Myanmar, Népal, Pakistan, Russie, Tadjikistan, Vietnam
- Il est très mal vu de se moucher en Chine, surtout pendant un repas. Ils préfèrent donc renifler qu’utiliser des mouchoirs
- Il n’y a qu’un seul fuseau horaire en Chine malgré l’immensité du pays !
- En Chine, les mariées portent plutôt du rouge, une couleur qui porte chance. Pour les funérailles, la couleur portée est le blanc.
- Le Mont Everest, la plus haute montagne du monde, se trouve à la frontière entre le Népal et la Chine. Depuis 1865, il doit son nom à Georges Everest, un arpenteur britannique aux Indes qui a permis de calculer la hauteur de la montagne et ainsi d’établir qu’il s’agissait de la plus haute du monde. En chinois, le Mont Everest s’appelle « Qomolangma », ce qui signifie « Déesse Mère de la Terre »
- La grande muraille de Chine est la plus grande construction jamais réalisée par l’homme, s’étendant sur plus de 21000 km. Seules quelques sections sont accessibles de nos jours (environ 6000 km de murailles si l’on met les sections bout à bout)
- Malgré ce que vous avez pu entendre, on ne peut pas voir la muraille de Chine depuis l’espace !
- Le chiffre porte-malheur en Chine est le quatre, à un tel point qu’il n’est pas utilisé pour les numéros de téléphone. Il porte malheur car la prononciation est très proche du mot "mort"
- Les premiers papiers toilettes ont été fabriqués en Chine au 2ème siècle avant J.-C.
- L’armée des soldats de terre cuite a été découverte par hasard en 1974 lorsque, lors d’une sécheresse, des fermiers ont tenté de creuser un puits et sont tombés sur des morceaux de céramiques. Des nos jours, plus de 2000 soldats ont été déterrés et leurs morceaux recollés et il en reste encore d'autres à découvrir !
- Comme son nom l’indique, la Cité interdite a longtemps été interdite à d'autres membres que la famille de l'Empereur et sa cour. Elle n’est ouverte au public que depuis 1924
- Le thé a été inventé en Chine : la légende veut que l’empereur Shennong l’ait découvert suite à une feuille qui serait tombée dans sa tasse d’eau bouillante pendant qu'il faisait sa sieste
- Les fortune cookies n’ont pas été inventé en Chine mais aux Etats-Unis, en 1920
- Lorsque vous mangez du riz avec des baguettes, ne les plantez pas à la verticale dans le riz. Il s’agit d’un rite funéraire traditionnel chinois
- Le criquet est presque considéré comme un animal de compagnie en Chine, comme dans Mulan. Ils font même des combats de criquets parfois !
- Le mot « ketchup » vient de Chine, du mot « ketsiap » qui désigne une sauce au poisson
- Il existe des chinois blonds ou aux yeux clairs en Chine, notamment dans la région de Liqian
- La Chine possède tous les pandas du monde. Ceux qui se trouvent à l’étranger sont loués par la Chine
- Lorsqu’il fait chaud, ne soyez pas étonnés de voir de nombreux chinois remonter leur t-shirt, ce n’est pas du tout mal vu là-bas !
- A l’époque, se laisser pousser l’ongle du petit doigt était la preuve d’un rang social élevé